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Recette : La galette des rois et sa fève !
07/01/2016

Nous commençons l'année avec la recette de cette délicieuse galette des rois.

L'épiphanie approche et l'heure pour nous de réaliser notre première galette des rois a sonnée !

Pas d’inquiétude avec la recette que nous allons vous donner, cette année vous obtiendrez un beau feuilletage bien gonflé !

C’est parti pour la recette, à vos stylos :

Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 40 minutes

2 pâtes feuilletées | 100 g de poudre d'amandes | 75 g de sucre | 1 œuf | 50 g de beurre mou | 3 gouttes d'extrait d'amande amère | 1 jaune d'œuf pour dorer

Et n’oubliez pas la fève !

Nous en avons trouvé des superbes. Un lot de 10 fèves Tintin avec tous les personnages chez Ya-too avec 3,50% de CashCoins, profitez-en !

Les étapes :

1. Préchauffez votre four à 210°C (th 7).

2. Disposez une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette.

3. Mélangez dans un saladier tous les ingrédients la poudre d'amande, le sucre, l’œuf, le beurre mou, et l’extrait d'amande amère que nous avons trouvé chez Auchan Direct , livré à domicile !

4. Etalez le contenu du saladier sur la pâte et positionnez votre fève. Laisser une marge d'au moins 2 cm sur tout le bord de votre pâte.

5. Refermez la galette avec la deuxième pâte et bien coller les bords, appuyez légèrement sur le dessus mais ne faites jamais de plis sinon votre feuilletage ne montera pas.

6. Dessinez avec le dos du couteau, le dessin que vous souhaitez et dorez au jaune d'œuf (dilué dans un peu d'eau).

7. A l’aide de la fourchette percez délicatement le dessus pour laisser l'air s'échapper.

8. Une fois votre montage terminé laissez reposer la galette au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

9. Enfournez à 210°C (th 7) pendant 30 min environ (surveillez la cuisson dès 25 min).

Vous n’avez plus qu’à déguster et trouver la fève pour élire votre roi ou votre reine !

On veut savoir qui parmi vous aura réussi sa galette cette année ?!

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